Đón xuân 2021 an toàn - khỏe mạnh cùng nồi chưng cất rượu mini

Tác giả Lalifa 28/12/2023 9 phút đọc

Rượu - thức uống được đa số các đấng mày râu lựa chọn, nhất là mỗi dịp tết đến xuân về thì chén rượu lời chúc luôn mở đầu câu chuyện. Do đó, việc mua nồi chưng cất rượu mini để tự tay tạo ra những lít rượu an toàn, thơm ngon rất phù hợp. Điều này giúp tránh được các vấn đề như ngộ độc rượu, rượu bẩn… đang được bày bán tràn lan trên thị trường hiện nay.

Tự làm rượu bằng nồi chưng cất rượu mini

Rượu lậu, rượu giả hay ngộ độc rượu vào những dịp tết luôn là những vấn đề đỉnh điểm được cả xã hội quan tâm. Chính những thông tin đó khiến cho nhiều người lo sợ, hoang mang không biết nên mua rượu ở đâu để biếu, để uống.

Thực ra, yên tâm nhất vẫn chính là do tự tay bà con tự làm ra rượu. Chính mình chuẩn bị rượu sẽ không phải lo lắng bất cứ điều gì. Hơn nữa, việc làm rượu giờ đây lại vô cùng đơn giản, không khó khăn hay phức tạp như trước đây. Bởi chỉ cần mua nồi chưng cất rượu mini với giá khoảng tầm hơn 1 triệu là bà con hoàn toàn có thể tự mình làm ra những lít rượu thơm ngon theo yêu cầu, mục đích sử dụng.

Một năm chỉ cần làm vài nồi như vậy là có rượu tết uống, mang đi biếu tặng hoặc để nhà dùng dần.

Cách thức nấu rượu bằng nồi chưng cất tinh dầu mini cũng rất đơn giản. Trước tiên, cần phải nấu cơm và ủ cơm với men rượu để lên men. Tiếp đó cho cơm đã được trộn với men vào nồi chưng cất, ủ kín đến khi quan sát thấy khí đã thoát hết ra bên ngoài bắt đầu tiến hành chưng cất.

Quá trình chưng cất này giống y hệt như việc chưng cất tinh dầu. Cũng cấp nước vào và cấp nước ra để làm mát bộ phận ống dẫn ngưng ở phía trên nắp nồi. Một vòi khác sẽ chảy ra phần rượu chưng cất được.

Nói chung, khi mua nồi chưng cất rượu mini bà con sẽ được kỹ thuật hướng dẫn chi tiết hơn. Dựa vào đó có thể biến tấu và nấu ra thật nhiều loại rượu thơm ngon - bổ dưỡng hơn nữa.

Cụ thể các bước làm rượu bằng nồi chưng cất rượu mini là:

Bước 1: Nấu và ủ cơm

Vo gạo và nấu cơm như bình thường các bạn vẫn nấu ăn. Sau khi cơm chín thì bỏ ra một cái khay, có ủ thêm men rượu.

Bước 2: Chờ cơm lên men và nấu rượu

Sau khi đã thấy cơm bắt đầu lên men thì bỏ cơm vào nồi chưng cất rượu mini đậy kín lắp lại. Tầm khoảng 4-5 ngày cơm lên men đạt yêu cầu, bắt đầu quá trình chưng cất.

Quy trình chưng cất cũng cần có đường nước cấp vào, cấp ra để làm mát bình ngưng tụ ở phía trên nắp nồi. Khi đã lắp đặt điện và các đường ống dẫn nước đầy đủ có thể cắm điện để nồi chưng cất rượu hoạt động. Trên thân nồi nấu rượu có một đường ống dẫn nước cất chảy ra và đó chính là rượu mà bà con đã nấu.

Thực tế, cách nấu rượu giống như việc chưng cất tinh dầu. Do đó, nồi nấu rượu mini còn được tận dụng để nấu tinh dầu chanh, sả, bưởi...phục vụ nhu cầu sử dụng cho gia đình.

Những lưu ý khi sử dụng nồi chưng cất rượu mini

Từ thực tế lắp đặt nồi chưng cất rượu mini, cho đến những ý kiến đánh giá, phản hồi của bà con về thiết bị. Chúng tôi nhận thấy trong khi chưng cất rượu bà con hãy lưu ý một vài vấn đề sau:

Đặt nồi chưng cất ở vị trí thuận lợi

Chọn những nơi bằng phẳng, rộng rãi để chưng cất. Vì trong khi chưng cất phải để cả chậu thải và lấy nước làm mát cho nồi chưng cất. Các dụng cụ hứng nước cất, tinh dầu… Cho nên, nếu để ở nơi chật hẹp sẽ dễ đổ, cản trở việc chưng cất nước hoa hồng.

Kiểm tra nguồn nước cấp vào cấp ra

Nếu để đường ống cấp nước vào nước ra ở trong cùng một chiếc xô thì bà con cần phải để ý xem nước thải ra có nóng không. Bởi khi nước thải ra quá nóng sẽ làm nước trong xô nóng lên theo, mà nguồn nước lấy vào làm mát bộ phận ngưng tụ cũng ở đó. Cho nên, phải bỏ bớt nước ở xô ra, đổ thêm nước lạnh vào để nhiệm vụ làm mát đạt hiệu quả tốt nhất.

Để xa tầm tay trẻ em

Trong quá trình chưng cất, hơi và nhiệt có thể tỏa ra bên ngoài. Hơn nữa có nhiều thiết bị đi kèm cùng nồi như bộ chiết suất bằng thủy tinh dễ vỡ. Do đó, tốt nhất là tránh xa tầm tay của trẻ con để tránh rơi vỡ hoặc khiến các bé bị bỏng, bị thương.

Như vậy, chỉ nhờ một chiếc nồi chưng cất rượu mini nhỏ gọn, xinh xắn mà bà con đã có thể tự tay chuẩn bị những lít rượu thơm ngon hấp dẫn mời bạn bè, anh em gần xa đến thưởng thức. Chắc chắn khi uống những chén rượu này bà con sẽ có một cái tết an toàn, nói không với ngộ độc rượu và rượu bẩn.