5 loại dầu thực vật phổ biến và an toàn bác sĩ khuyên dùng?

Việc sử dụng dầu công nghiệp và những loại dầu ăn không đảm bảo an toàn vệ sinh trong thời gian dài đã góp phần làm gia tăng thêm nhiều bệnh nguy hiểm cho con người. Chính vì thế, khi cuộc sống trở nên tốt hơn, nhiều gia đình đã chú trọng lựa chọn những loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe để sử dụng hơn. Cụ thể, Lalifa sẽ giới thiệu đến bà con 5 loại dầu được bác sĩ khuyên dùng nhiều nhất hiện nay sau đây nhé!

Dầu mè (dầu vừng)

Những hạt vừng mè tuy bé nhỏ nhưng lại chứa giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Đặc biệt, hàm lượng kẽm và đồng giúp thúc đẩy sự phát triển, tăng trưởng của con người, giúp làm đẹp, dưỡng tóc, dưỡng móng. Những người bị bệnh tim mạch hãy dùng dầu mè vì chất béo của dầu không làm tăng lượng Cholesterol.

Cây vừng mè được trồng ở nhiều nơi và rất phổ biến trong cuộc sống nên giá thành cũng không quá cao để bà con có thể mua nguyên liệu về tự ép dầu mè sử dụng. Những món ăn nấu, xào hay chiên đều dùng được dầu vừng mè.

Dầu lạc (dầu phộng, dầu phụng)

Một loại dầu cực kỳ phổ biến và được sản xuất quy mô lớn, bán rộng rãi trên thị trường hiện nay là dầu lạc. Nhờ có hàm lượng vitamin E, K, omega 3 tốt cho tim , phòng ngừa ung thư… Do đó, dầu lạc cũng là loại dầu được xếp vào danh sách các loại dầu an toàn được bác sĩ khuyên dùng.

Cũng như dầu vừng mè, dầu lạc cũng được dùng để chiên, xào nấu. Tuy nhiên, khuyến cáo không nên chiên ở nhiệt độ quá cao hoặc dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần. Bởi sau khi chiên như vậy dầu lạc đã bị biến đổi chất và có mùi khét làm giảm độ thơm ngon của món ăn.

Dầu bơ

Trong quá trình ép dầu lạnh, các giá trị dinh dưỡng từ dầu quả bơ vẫn được giữ nguyên. Những hợp chất vitamin E, chất chống oxy hóa, omega 3, 6 và 9 sẽ được cung cấp đầy đủ cho cơ thể. Vì dầu bơ khá đắt đỏ nên đa phần mọi người hay dùng vào việc trộn cùng salad để ăn sống, ít khi chiên, nấu.

Ở những khu vực trồng nhiều bơ như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai...của nước ta hiện nay có rất nhiều gia đình đã kinh doanh dầu bơ. Do đó, muốn mua dầu sạch - an toàn bà con có thể liên hệ và tìm hiểu địa chỉ mua uy tín có được sản phẩm tốt nhất.

Dầu ô liu

Tác dụng của dầu oliu là chứa axit béo không bão hòa, giảm viêm và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính, giảm đột quỵ… Cũng như dầu bơ, dầu oliu có giá thành cao. Cho nên, không phải gia đình nào cũng có đủ điều kiện để lựa chọn và dùng phổ biến, đại trà được bằng dầu lạc, vừng mè.

Nhưng thỉnh thoảng chỉ cần bổ sung loại dầu này vào trong thực đơn của bữa ăn cũng đã có khá nhiều tác dụng hiệu quả đối với sức khỏe. Chỉ cần bà con biết cân bằng và điều chỉnh, không nhất thiết bắt buộc phải dùng một loại dầu thực vật nhất định.

Dầu đậu nành

Đậu nành cũng là một cây nông nghiệp được trồng nhiều ở Việt Nam. Do đó, sản lượng dầu đậu nành mỗi năm cung cấp ra thị trường cũng rất nhiều. Muốn tăng cường vitamin K và giúp xương chắc khỏe có thể dùng loại dầu này.

5 loại dầu trên đều là những loại dầu đang được nhiều người sử dụng và rất phổ biến. Các bác sĩ tại các bệnh viện lớn cũng đều khuyên dùng dầu thực vật thay vì dầu công nghiệp, mỡ động vật. Tuy nhiên, khi mua phải nhớ mua dầu thực vật nguyên chất, sạch sẽ, an toàn. Còn không mua phải dầu bị pha hóa chất cũng sẽ không tốt mà còn gây thêm nhiều bệnh hơn.

Nếu muốn đảm bảo tuyệt đối có thể mua chiếc máy ép dầu lạc, vừng mè, đậu nành gia đình với công suất nhỏ, giá thành rẻ để ép tại nhà. Chắc chắn bà con sẽ cảm thấy rất ưng ý, hài lòng khi có được sản phẩm tiện ích này đó.

Hữu ích dành cho bà con : 5 cách sử dụng dầu dừa chống rạn da an toàn cho mẹ bầu