Bật Mí 8 Loại Dầu Ăn Tốt Nhất Dùng Để Trộn Salad Rất Ít Người Biết

Đừng để chủ nghĩa tiêu dùng khiến bạn nghĩ rằng cứ trộn salad là phải dùng dầu olive. Ngoài oliu chúng ta còn đến 8 loại dầu ăn tốt nhất cho salad dinh dưỡng khác. Cùng vào bài viết để tìm hiểu nhé! 

Tại sao nên chọn đúng loại dầu để trộn salad?

Khác với dầu dùng để chiên rán, dầu dùng cho salad (thường gọi là dầu nguyên chất) cần giữ nguyên được các vitamin, khoáng chất và chất béo chưa bão hòa. Việc chọn đúng loại dầu không chỉ giúp món ăn thơm ngon có vị béo ngậy hơn mà con giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thụ tối đa các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K. Chính vì vậy việc chọn đúng dầu ăn để trộn sẽ cực kỳ quan trọng.

8 loại dầu ăn "TỐT NHẤT" cho món salad của bạn

1. Dầu bơ (Avocado Oil)

Dầu bơ thương vị thơm ngậy, có thể dùng để chiên, xào ở nhiệt độ cao hoặc dưỡng tóc, dưỡng da. Trong dầu bơ có các thành phần Axit Oleic và Lutein với hàm lượng cực cao, cực kỳ tốt cho mắt và tim mạch. Nếu bạn không muốn salad của mình bị lấn át bởi mùi dầu trộn thì dầu bơ là một lựa chọn hoàn hảo. 

2. Dầu hạt lanh (Flaxseed Oil)

Dầu hạt lanh được biết đến là loại dầu chứa nhiều Omega-3 thực vật. Sử dụng dầu hạt lanh thường ngày còn giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt, giảm cảm giác thèm ngọt, giảm viên mụn, tăng cường độ ẩm cho da và tóc dài nhanh hơn. Dầu này nhạy cảm với nhiệt nên chỉ dùng để trộn salad hoặc uống sẽ tốt cho cơ thể hơn.

3. Dầu hạt óc chó (Walnut Oil)

So với dầu hạt lanh, dầu hạt óc cũng rất giàu omega 3. Nếu bạn thích vị bùi, thơm nhẹ thì dùng dầu hạt óc chó là chân ái. Để salad được trộn ngon nhất bạn có thể kết hợp với các loại salad có phô mai, hay làm nước sốt trộn với giám táo, nước cốt chanh để tạo nước sốt đậm đà. Dùng khoảng 1 - 2 thìa canh cho mỗi đĩa.

4. Dầu hạt nho (Grapeseed Oil)

Nếu bạn muốn salad có hương vị nhẹ nhàng, trung tính và không lấn át mùi nguyên liệu. Dầu hạt nho chính là loại dầu phù hợp với bạn. Dầu hạt nho giàu Vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp làn da bạn luôn rạng rỡ từ bên trong.

5. Dầu mè (Sesame Oil)

Dầu mè trộn salad thường có có màu vàng nhạt, mùi thơm dịu. Nếu bạn muốn món salad hay nộm của mình thêm thơm ngon, hấp dẫn thì hãy thêm 1 ít dầu mè vào. Đảm bảo món ăn sẽ bùng hương vị và đầy dinh dưỡng.

6. Dầu hạt bí ngô (Pumpkin Seed Oil)

Dầu hạt bí là loại dầu quý giá. Nó có màu xanh lục đặc trưng, hương vị nhẹ nhàng, béo ngậy đặc trưng. Dầu có chứa các omega 3 và omega-6 cũng các khoáng chất tốt cho sức khỏe. Một vài giọt dầu hạt bí sẽ giúp cho món salad của thơm ngon lại vừa bổ sung các chất ding dưỡng.

7. Dầu Argan (Argan Oil - Thực phẩm)

Dầu argan thường được biết đến với công dụng dưỡng tóc. Và it ai biết dầu Argan cũng có phiên bản dành cho ẩm thực. Nó chứa nồng độ Vitamin E cao gấp đôi dầu Olive. Chỉ cần một lượng nhỏ cũng đủ tạo nên hương vị đậm đà cho đĩa salad của bạn.

8. Dầu hạt cây Gai dầu (Hemp Seed Oil)

Dầu hạt gai dầu có màu xanh lá cây đậm và vị "ngai ngái" của cỏ cây tự nhiên. Đây là nguồn cung cấp tỷ lệ vàng giữa Omega-6 và Omega-3 (3:1). Sử dụng trộn salad sẽ giúp món ăn thêm hương vị và tốt cho việc cân bằng nội tiết tố.

Mẹo nhỏ để món salad luôn ngon đúng điệu

1. Tỷ lệ vàng: Dù là 8 loại dầu ăn phía trên hay các dầu ăn trộn salad khác, luôn nhớ quy tắc 3 dầu : 1 chua (3 muỗng dầu đi kèm 1 muỗng chanh hoặc giấm).

2. Trộn sau cùng: Chỉ nên trộn dầu ngay trước khi ăn để rau không bị mềm nát.

3. Bảo quản: Hầu hết các loại dầu ép lạnh giàu Omega-3 nên được đựng trong chai thủy tinh tối màu để tránh oxy hóa.

Kết luận

Thay đổi loại dầu ăn không chỉ là thay đổi hương vị mà còn là cách bạn chăm sóc sức khỏe thông minh hơn mỗi ngày. 

Nếu bạn có ý định tìm máy ép dầu gia đình để tự tay làm ra những chai dầu ăn nguyên chất, hãy tham khảo ngay tại LALIFA.com. LALIFA có rất nhiều mẫu mã để bạn chọn. Để tư vấn nhanh, bạn vui lòng liên hệ nhanh đến:

• Hotline 24/7: 0989.003.468
• Fanpage: Lalifa - Tổng kho máy thực phẩm số 1 Miền Bắc               

Hy vọng với 8 loại dầu ăn ở gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều cảm hứng cho những bữa ăn xanh của mình. Cảm ơn bạn đã đọc, hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo.