Chia sẻ kinh nghiệm mua sắm và sử dụng dầu lạc nguyên chất

Dầu lạc là loại dầu được dùng phổ biến ở nhiều nơi hiện nay, đặc biệt là ở các khu vực trồng nhiều lạc như Lâm Đồng, Quảng Bình, Quảng Trị, Nghệ An… Người dân rất ưa chuộng dầu lạc nguyên chất dùng cho các bữa ăn hàng ngày. Vậy làm thế nào để mua dầu lạc đúng chuẩn và có cách dùng hiệu quả nhất. Mời bà con và các bạn cùng đón đọc nội dung sau nhé!

Kinh nghiệm mua dầu lạc nguyên chất

Những lời quảng cáo về dầu lạc nguyên chất vô cùng hấp dẫn nhưng thật giả như thế nào cũng khó có thể phân biệt nếu như không chọn đúng nhà cung cấp. Trước khi mua dầu, cần phải xác định xem đó là loại dầu có nguồn gốc như thế nào?

Dầu lạc (dầu đậu phộng) nguyên chất cũng có 3 loại khác nhau, được phân dựa trên cách thức sản xuất như sau:

Dầu đậu phộng thô là loại dầu được làm bằng cách dùng máy ép dầu ép lạc đã được rang qua thành dầu lạc. Cách thức này đang được áp dụng phổ biến nhất ở nhiều nơi. Mang lại giá trị sản phẩm thơm ngon - hấp dẫn cho người sử dụng.

Dầu lạc tinh chế là loại dầu trước khi ép người ta sẽ tẩy trắng, tẩy mốc, loại bỏ hết các chất có thể gây ra dị ứng của hạt đậu phộng. Sau đó mới tiến hành các công đoạn nghiền ép.

Dầu lạc ép lạnh là sản xuất theo kiểu nghiền nát đậu để ép ở nhiệt độ thấp hoặc dùng hệ thống thủy lực nén ép ra dầu. Cách này thì được dùng nhiều ở thời xưa và giữ được chuẩn hương vị tinh túy nhất của dầu lạc.

Vì cách thức sản xuất, yêu cầu về chất lượng khác nhau. Cho nên, khi mua dầu lạc nguyên chất để đảm bảo an toàn, phù hợp với giá thành tốt nhất bà con chọn loại dầu lạc thô. Loại dầu này được bán nhiều ở các cơ sở sản xuất kinh doanh máy ép dầu.

Lúc mua có thể quan sát thấy màu của dầu lạc vàng óng, trong và có mùi thơm đặc trưng của dầu lạc đã rang. Hoặc không hay tự mình đến những cơ sở đó để quan sát quá trình ép dầu trực tiếp và mua dầu. Nhiều người còn đầu tư luôn cả máy ép dầu, mua nguyên liệu để ép dầu lạc ăn dần.

Cách sử dụng dầu lạc nguyên chất như thế nào?

Dầu lạc hay dầu đậu phộng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người, nhất là các axit béo không bão hòa, vitamin E, A. Cho nên, các chị em nội trợ đã truyền tai nhau để mua dầu lạc dùng hàng ngày trong các bữa cơm trong gia đình. Có thể nấu, ướp, rán, xào đủ món với dầu lạc.

Nhiều người còn dùng dầu lạc để làm xà phòng, khi dùng giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ làn da, giúp da dẻ khỏe mạnh, không lo các vấn đề về nứt nẻ da trong mùa hanh khô.

Ngoài ra, người ta còn sử dụng dầu lạc nguyên chất để làm nhiên liệu cho động cơ. Nhưng chi phí quá cao nên không đưa vào sử dụng rộng rãi trong thực tế được.

Dầu lạc nguyên chất cũng có thời gian sử dụng nhất định, tầm khoảng 3 tháng ở nhiệt độ bên ngoài, 5 tháng để trong ngăn mát tủ lạnh. Bà con để dầu tránh xa ánh nắng mặt trời và những nơi có nhiệt độ cao. Về mùa đông thời tiết quá lạnh cũng dẫn đến hiện tượng dầu bị đông đặc lại như mỡ lợn. Đây là hiện tượng bình thường có thể cho chai dầu vào ngâm nước nóng một chút là dầu tan ra và dùng được.

Hữu ích dành cho bà con :

Dầu hạt lanh là dầu gì? Tác dụng của loại dầu này đối với cuộc sống