Dầu lạc tự ép có tốt cho sức khỏe không? Những tác hại và lợi ích mà bạn nên biết

Lalifa Tác giả Lalifa 29/12/2023 10 phút đọc

Cuộc sống càng phát triển, con người càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe nhiều hơn. Chính vì vậy, dầu lạc tự ép cũng được rất nhiều người quan tâm. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dầu lạc tự ép, những lợi ích và tác hại của nó đối với sức khỏe, da và tóc. 

Dầu lạc tự ép có tốt cho sức khỏe không? Những tác hại và lợi ích mà bạn nên biết.
Dầu lạc tự ép có màu vàng, thơm mùi đặc trưng

 

Dầu lạc tự ép là gì?

Dầu lạc tự ép là một cách làm dầu lạc tại nhà bằng cách sử dụng máy ép dầu lạchoặc bằng tay. Dầu lạc được ép chuẩn sẽ có màu vàng đậm, trong và, có hương vị rất thơm. Người ta thường sử dụng để chế biến các món ăn, tăng cường sức khỏe và sử dụng trong việc làm đẹp.   

So sánh dầu lạc tự ép với dầu lạc công nghiệp

Với dầu lạc tự ép, từ cách làm, chất lượng cho đến tác dụng đều sẽ đảm bảo và chất lượng hơn so với dầu lạc công nghiệp.

So sánh dầu lạc tự ép và dầu lạc công nghiệp
So sánh dầu lạc tự ép và dầu lạc công nghiệp
  • Về cách làm:Dầu lạc tự ép được ép từ các hạt nguyên chất, không qua quá trình tinh chế hay pha trộn. Còn dầu lạc công nghiệp là dầu được sản xuất bằng cách tinh luyện, khử mùi, tẩy màu, pha loãng dầu lạc với các chất bảo quản, chất tạo màu và chất tạo mùi cùng các loại dầu khác.   
  • Về dinh dưỡng: Dầu lạc tự ép giữ nguyên được chất dinh dưỡng, trong khi dầu lạc công nghiệp đã qua tinh chế nên đã mất đi một vài chất dinh dưỡng. Ngoài ra dầu công nghiệp có thể gây béo phì và dị ứng.

Cách tự ép dầu lạc tại nhà đơn giản tốt cho sức khỏe

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn chọn các hạt lạc được chọn lọc và làm sạch. Nên chọn những hạt nhỏ, không bị hư hỏng, không bị lép. Tỷ lệ thông thường sẽ là 2, 3kg hạt lạc để tạo 1 lít dầu lạc nguyên chất. Nếu ép bằng máy ép dầu lạc Lalifa, bạn sẽ chỉ cần 2kg lạc cho 1 lít dầu lạc.

Bước 2: Xử lý nguyên liệu:

Hãy đảm bảo lạc của bạn khô và chất lượng trước khi bỏ vào ép. Nếu lạc chưa tách vỏ, hãy tách vỏ để hạt lạc có thể tinh chế dầu nhanh nhất có thể.

Bước 3: Ép dầu

Bạn có thể ép dầu bằng máy ép dầuhoặc bằng tay.

Máy ép dầu lạc LALIFA 05
Máy ép dầu lạc gia đình LALIFA 05 sử dụng bền bỉ
  • Nếu sử dụng máy ép dầu, bạn cần điều chỉnh công tắc nhiệt làm nóng và điều chỉnh trục xoắn. Sau đó cho lạc từ từ vào phễu để dầu chảy ra máng và khay hứng. Các bã lạc sẽ được thải qua một bên và bạn có thể sử dụng khi cần. Nhớ để máy chạy không tải thêm vài giây khi ép xong, để đảm bảo nguyên liệu đã được ép sạch trước khi tắt máy.
  • Nếu ép dầu bằng tay, bạn cần đem đi xay nhỏ, cho vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Cứ 5 phút bạn sẽ xới lên 1 lần để lạc chín đều. Sau khi lạc chín, bạn lấy ra gói vào vải trắng và đặt các vật nặng như thớt gỗ, tấm sắt … chồng lên nhau để tạo lực ép cho dầu chảy ra.

Những lợi ích và tác hại đến sức khỏe khi sử dụng dầu lạc tự ép

Những lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng dầu lạc tự ép:

  • Bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ: Dầu lạc có chứa axit béo không no Omega-3, vitamin E và polyphenol, giúp giảm cholesterol và chống oxy hóa
  • Giảm đường huyết: Dầu lạc tự ép giúp cải thiện nồng độ isulin trong cơ thể, hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường và giảm cảm giác đói bụng.
  • Giảm đau viêm khớp, chậm quá trình lão hóa, giữ ẩm cho da, kích thích sự phát triển của tóc
  • Giúp giảm cân hiệu quả.

Tăng hấp dẫn cho món ăn, giúp chiên giòn và nhanh hơn  

Dầu lạc tự ép tốt cho sức khỏe người dùng
Dầu lạc tự ép tốt cho sức khỏe người dùng

Tuy nhiên, dầu lạc tự ép có thể gây ra các tác dụng phụ khi sử dụng quá nhiều như:

  • Gây ra các vấn đề dị ứng, mụn trứng cá, tăng cân, ôi thiu và mất chất
  • Làm tắc nghẽn động mạch và tăng nguy cơ bệnh tim

Chính vì vậy, dầu lạc cần được đóng chai kín, bảo quản đúng cách ở ở khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và bảo quản trong thời gian 6 tháng. 

Mong rằng bài viết trên đã giúp bạn trả lời câu hỏi dầu lạc tự ép có tốt cho sức khỏe hay không? Cảm ơn bạn đã chọn đọc. Hẹn gặp bạn ở các bài viết tiếp theo.

Lalifa
Tác giả LalifaAdmin
Bài viết trước 7 công dụng của dầu mè đối với sức khỏe và làm đẹp

7 công dụng của dầu mè đối với sức khỏe và làm đẹp

Bài viết tiếp theo

3 việc cần kiểm tra thường xuyên để tránh máy ép dầu của bạn bị hỏng

3 việc cần kiểm tra thường xuyên để tránh máy ép dầu của bạn bị hỏng
Viết bình luận
Thêm bình luận
Popup image default

Bài viết liên quan

Thông báo

Facebook
0961652731
0961652731