Mẹ bầu nên ăn chất béo từ mỡ động vật hay ăn dầu thực vật?

Thực đơn dành cho bà bầu vô cùng quan trọng, vì vừa phải đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cung cấp cho mẹ và thai nhi; lại phải an toàn cho sức khỏe. Do đó, có rất nhiều mẹ đã băn khoăn không biết nên ăn chất béo từ mỡ động vật hay chọn dầu thực vật thì sẽ tốt hơn? Hãy cùng Lalifa.com tìm hiểu về vấn đề này ngay sau đây nhé!

Mẹ bầu nên ăn mỡ động vật hay dầu thực vật?

Thực ra, theo nhiều nghiên cứu thì đều chỉ ra rằng mỡ động vật ăn hợp lý cũng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay lợn, gà được nuôi tăng trọng rất nhiều nên khi lấy mỡ của chúng ăn cũng sẽ không tốt. Trừ khi mua được mỡ lợn của gia đình nào nuôi bằng cám, gạo sạch. Tương tự như vậy thì dầu ăn cũng có loại sạch có loại bẩn. Muốn ăn dầu thực vật sạch phải tự làm hoặc mua ở các siêu thị lớn có uy tín.

Trong quá trình ăn uống hàng ngày của mẹ bầu, việc cung cấp cả chất béo từ mỡ động vật và dầu thực vật đều rất quan trọng. Mỡ động vật giúp cơ thể tăng cân, tăng hương vị thơm ngon, béo ngậy của những món xào nấu. Dầu thực vật như lạc, vừng mè, đậu nành lại chứa nhiều axit béo tốt cho sự chuyển hóa các hợp chất như vitamin A, E, K…

Nhưng trong giai đoạn bầu bì đa phần là các mẹ bầu đều sợ tăng quá nhiều cân nặng, mất kiểm soát khiến đến béo phì mà con thì vẫn gầy. Do việc sử dụng quá nhiều mỡ động vật hoặc ăn nhiều đồ bổ. Vì vậy, tốt nhất để đảm bảo dinh dưỡng mà không bị hấp thụ quá nhiều hãy dùng dầu thực vật chiết xuất từ thiên nhiên.

Mỗi tuần mẹ bầu có thể ăn mỡ động vật khoảng 2 bữa, còn lại nên ăn dầu đậu nành, dầu oliu, dầu hướng dương… Những loại dầu này có giá khá cao nhưng bù lại sẽ tốt cho sức khỏe và an toàn.

Gợi ý một số loại dầu thực vật cho mẹ bầu

Dầu thực vật đa phần đều rất lành tính, ít khi có vấn đề gì nên các mẹ bầu có thể thoải mái lựa chọn một vài dầu thực vật như sau:

• Dầu lạc, dầu đậu phộng

Phổ biến và quen thuộc nhất vẫn là dầu lạc. Vì lạc được trồng ở khắp mọi nơi ở nước ta, giá thành khá rẻ, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người. Hơn nữa, dầu lạc cũng được biết đến là loại dầu có chứa nhiều axit béo có lợi, các vitamin A, E. Dầu lạc rất dễ ăn có thể dùng để chiên, xào, nấu trong các bữa cơm hàng ngày… 

• Dầu oliu

Dầu oliu là loại dầu nhập khẩu, khá đắt đỏ và không phải ai cũng có thể dễ dàng mua được hàng chuẩn. Đặc biệt là những chị em ở vùng quê xa xôi. Loại dầu này thích hợp nhất là ăn sống trực tiếp bằng cách trộn vào các món salad, món ướp thịt để làm nướng, lẩu…

Sau này khi sinh em bé, mẹ cũng có thể dùng dầu oliu để cho vào cháo cho bé ăn dặm rất tốt. Thành phần của dầu oliu chứa nhiều vitamin K, omega 3-6.

• Dầu vừng mè

Vừng mè cũng dễ mua, dễ sử dụng như dầu lạc. Chi em nào không mua được máy ép dầu gia đình hãy đến các cơ sở ép dầu thuê để ép dầu vừng mè nguyên chất. Như vậy dầu cũng rất đảm bảo và yên tâm sử dụng.

Dầu mè cũng được nghiên cứu là có nhiều các hợp chất hỗ trợ và thúc đẩy sự phát triển của da, tóc, xương… Đặc biệt, thích hợp để bổ sung cho chị em trong giai đoạn thai kỳ.

Ngoài ra, còn có rất nhiều loại dầu thực vật khác mà các chị em đang bầu bì sử dụng được. Ví dụ như dùng dầu dừa để bôi rạn da, dùng dầu gấc để bổ sung tăng cường thị lực, dầu óc chó để giúp con thông minh hơn… Cho nên, có thể mua thêm một chiếc máy ép dầu nhỏ để ép đủ các loại dầu thực vật này tại nhà được dễ dàng hơn.

Hữu ích dành cho bà con :

Ưu điểm của máy ép xương chân gà, máy đùn xương động vật là gì?