Cách làm dầu đậu nành tại nhà như thế nào? Tác dụng của dầu ra sao?

Tác giả Lalifa 28/12/2023 7 phút đọc

Một trong số những loại dầu có nguồn gốc thực vật được sử dụng rộng rãi, phổ biến nhất hiện nay là dầu đậu nành. Bởi giá thành rẻ, dễ làm, nhiều chất dinh dưỡng và an toàn. Vậy cách làm dầu đậu nành tại nhà có khó không? Tác dụng chi tiết của loại dầu này như thế nào? Mời các bạn cùng đón đọc nội dung sau nhé!

Cách làm dầu đậu nành an toàn tại nhà

Trước đây để làm được dầu đậu nành, bà con phải mất rất nhiều thời gian, trải qua nhiều công đoạn phức tạp. Vì thế, khiến cho nhiều người cảm thấy ngại và lựa chọn việc mua dầu ăn sẵn ở ngoài cho nhanh. Nhưng đó là khi chưa biết đến dòng máy ép dầu gia đình nhỏ gọn, tiện ích của Lalifa. Nếu biết đến sản phẩm này, đảm bảo nhiều bà con sẽ thích tự làm dầu ăn sạch tại nhà hơn.

-Đầu tiên cần chuẩn bị máy ép dầu mini loại dành cho gia đình, đậu nành đã được phơi khô đến 80%, loại bỏ những hạt hỏng, mốc.

-Tiếp theo, cắm điện và bật công tắc nhiệt của máy ép dầu để máy nóng lên, mất tầm 3-5 phút. Sau đó, nhấn công tắc chạy máy và bắt đầu cho nguyên liệu vào phễu để tiến hành ép dầu. Đậu nành khi được chảy xuống khoang ép sẽ bị trục ép ép ra thành dầu chảy thẳng xuống phía dưới trục ép, phía đầu sẽ đùn bã ra ngoài.

-Sau khi ép xong, dầu đậu nành vẫn còn chưa được trong, được chuyển sang màu vàng như thành phẩm bà con thấy bán trên thị trường. Dầu đó không phải là bị hỏng hay làm sao mà đơn giản là lớp dầu chưa được lắng đọng vẫn còn dính nhiều cặn bã nhỏ. Cho nên, hãy để dầu tự lắng khoảng 2-3 ngày thì sẽ có được chai dầu thơm ngon đúng chuẩn.

Như vậy, với cách làm dầu đậu nành tại nhà này bà con sẽ vừa tiết kiệm được thời gian, công sức lại có dầu ăn nguyên chất cho cả nhà sử dụng. Không những là dầu đậu nành mà nhiều loại dầu khác như lạc, vừng mè, dừa, gấc cũng đều có thể tận dụng ép bằng chiếc máy thông minh này.

Những tác dụng của dầu đậu nành

Theo nhiều nghiên cứu, dầu đậu nành đã được chứng minh là loại dầu thực vật vô cùng tốt cho sức khỏe như:

Kiểm soát lượng cholesterol

Axit béo có trong dầu đậu nành giúp cơ thể chuyển hóa, đáp ứng được đầy đủ các loại axit béo có trong cơ thể. Ví dụ như axit béo omega 3 giúp loại bỏ các cholesterol xấu, các axit béo đậu nành kết hợp cùng sterol làm giảm lưu trữ của cholesterol trong ruột xuống còn 10-15%. ừ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và giúp kiểm soát tốt nồng độ cholesterol trong máu.

Tốt cho tim mạch, mắt và da

Axit béo omega 3 giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ngừa rối loạn nhịp tim. Hơn nữa, nó còn bảo vệ những tế bào như màng mắt, da, giúp bạn có đôi mắt sáng, làn da đẹp. Đặc biệt, chất chống oxy hóa có khả năng trung hòa các gốc tự do gây ra thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Chống oxy hóa

Lượng vitamin E có trong thành phần của dầu đậu nành khá lớn, giúp chống lại sự oxy hóa cực tốt của da làm giảm mụn trứng cá, bảo vệ da khỏi các tác nhân của ánh sáng mặt trời, kích thích các tế bào mới phát triển. Bên cạnh đó còn giúp tăng khả năng miễn dịch, phòng chống các bệnh ung thư, lão hóa sớm, rối loạn nhận thức…

Giúp xương khớp chắc khỏe

Vitamin K đóng vai trò tăng cường khả năng hoạt động osteotrophic dẫn đến khả năng phục hồi của xương nhanh chóng hơn. Đương nhiên, canxi là yếu tố không thể thiếu trong việc phát triển xương nhưng nhờ có thêm vitamin K thúc đẩy mạnh mẽ tích cực cũng làm cho các bệnh loãng xương được giảm hẳn.

Nói chung, dầu đậu nành khá phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình Việt hiện nay. Trong khi chất lượng dinh dưỡng lại cao nên hãy sử dụng loại dầu này thường xuyên để chăm sóc sức khỏe cho cả nhà nhé!