1 thìa dầu oliu có bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng như thế nào?

Tác giả Lalifa 28/12/2023 6 phút đọc

Dầu oliu nổi tiếng là một trong những loại dầu tốt cho tim mạch và chứa nhiều giá trị có lợi cho sức khỏe. Vậy bà con có biết một thìa dầu oliu có bao nhiêu calo không? Thành phần của loại dầu này theo nghiên cứu như thế nào? Hãy cùng với lalifa.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!

1 thìa dầu oliu có chứa bao nhiêu calo?

Theo thông tin mà chúng tôi tìm hiểu được, trong 1 thìa dầu oliu nguyên chất khoảng 15ml có chứa 120 calo và 12 gram chất béo. Chất béo lại được chia làm 2 loại là chất béo bão hòa 2,2 gram; chất béo không bão hòa 1,8 gram.

Tỷ lệ thành phần calo từ việc dùng thực phẩm chứa lượng chất béo từ trung bình cho đến cao như ở dầu oliu có xu hướng làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn. Bên cạnh đó còn làm tăng sự tiêu hao năng lượng của người dùng nhiều hơn. Do đó, loại dầu này còn thích hợp để dùng cho những người đang có chế độ giảm cân, béo phì.

Tuy nhiên, giá thành của dầu oliu ở nước ta vẫn khá đắt và không phải được bán phổ biến ở khắp nơi như dầu lạc, dầu vừng mè. Bởi vì số lượng người biết đến dầu oliu để dùng rất ít. Chưa kể muốn tìm được hàng chuẩn cần phải đến các siêu thị lớn. Vì dòng dầu này vẫn là hàng nhập khẩu, tại Việt Nam chưa thể tự trồng được oliu để sản xuất dầu ăn cung cấp số lượng lớn cho bà con.

Thành phần dinh dưỡng của dầu oliu?

Trải qua nhiều cuộc thử nghiệm, nghiên cứu và từ thực tế người ta đã nhận ra dầu oliu chứa nhiều giá trị thiết yếu cần cho sức khỏe. Cụ thể trong 1 thìa dầu oliu sẽ có là:

Chất béo không bão hòa đơn, chủ yếu là axit oleic : 73% (giá trị dinh dưỡng mỗi ngày)
Chất béo bão hòa: 14%
Vitamin E: 13%
Vitamin K: 7%

Đây đều là những thành phần dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển, trao đổi chất trong cơ thể của một người. Nếu bổ sung được đầy đủ các chất thì bạn sẽ có một sức khỏe tốt, hạn chế được nhiều bệnh tật.

Mặc dù, dầu oliu khá tốt nhưng không phải ai cũng thích hợp để dùng. Vì vậy, trước khi sử dụng hãy nghiên cứu xem mình có hợp với loại dầu đó không.

Cách làm dầu oliu như thế nào?

Dầu oliu được đưa vào chế biến, sản xuất thành dầu ăn với quy mô lớn. Các nhà máy tại nước ngoài để lắp đặt hệ thống dây chuyền máy móc hiện đại để có thể tạo ra những chai dầu oliu thơm ngon, đạt chuẩn.

Còn trước đây, khi chưa có máy móc bà con hay dùng cách ép thủy lực để ép lấy dầu oliu. Hoặc có một cách khác là dùng các loại máy ép dầu cao cấp để ép ra dầu cũng khá tiện ích.

Nói chung, muốn mua dầu oliu chuẩn hãy đến những địa chỉ uy tín, không nên mua linh tinh ở ngoài để tránh phải hàng kém chất lượng nhé!