Đặc điểm thành phần và lợi ích chung của dầu thực vật

Dầu thực vật ngày càng được nhiều người quan tâm và sử dụng nhiều. Bởi vì theo các nghiên cứu đa phần các loại dầu chiết xuất từ thiên nhiên hiện nay rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, hãy cùng với Lalifa bớt chút thời gian để tìm hiểu ngay về các đặc điểm, lợi ích nói chung của dầu thực vật sau đây nhé!

Thành phần chung của dầu thực vật?

Dầu thực vật là những loại dầu được chiết xuất từ cây cỏ, củ quả, hoa lá có nguồn gốc từ thiên nhiên. Ví dụ như vừng mè, lạc, hướng dương, óc chó, hạt cải, dừa, gấc… Trung bình khoảng 100 gram dầu thực vật chứa 884 calo và chứa nhiều chất khoáng, vitamin phổ biến như:

• Vitamin E
• Axit béo omega 3 và omega 6
• Chất béo không bão hòa đơn, không bão hòa đa

Ngoài ra, ở mỗi một loại dầu ăn sẽ có những thành phần, giá trị dinh dưỡng riêng. Nhất là những loại dầu như bơ, dầu óc chó rất tốt cho trẻ nhỏ. Vì thế, hãy được nhiều mẹ lựa chọn để sử dụng cho các bé khi bước vào công cuộc ăn dặm.

Lợi ích của dầu thực vật là gì?

Nếu chọn được dầu thực vật tốt, nguyên chất và ít có chất bảo quản. Sử dụng đúng liều lượng và phù hợp sẽ mang đến rất nhiều công dụng cho con người như:

• Ngăn ngừa và hỗ trợ các bệnh về tim mạch

Chất béo không bão hòa đa và đơn giúp giảm lượng cholesterol xấu để ngăn ngữa những bệnh về tim mạch. Đó chính là lý do vì sao nhiều bác sĩ khuyên người bệnh nên dùng dầu thực vật cho an tâm. Chưa kể vitamin có trong dầu cũng ngăn ngừa bệnh tim, loại bỏ cục máu đông - một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim mạch.

• Giảm nứt gót chân

Không chỉ dùng được trong nấu nướng mà dầu thực vật còn hữu hiệu vô cùng khi giúp nhiều người chữa lành được các vết nứt nẻ ở gót chân vào mùa hanh khô. Chỉ cần thoa một lớp dầu mỏng lên da và mát xa nhẹ nhàng là được. Sau đó nhớ mang theo một đôi tất để bảo vệ gót chân, giúp chân hồng hào.

• Tăng mùi vị cho món ăn hấp dẫn hơn

Dầu thực vật nguyên chất thường giữ lại được mùi thơm đặc trưng của từng loại. Khi nấu thức ăn bằng dầu lạc, oliu, đậu nành sẽ dễ dàng cảm nhận được điều này. Đặc biệt đối với những món trộn, món salad sẽ cảm nhận được mùi vị hấp dẫn hơn của những món ăn nhờ vào việc dùng dầu thực vật.

• Thúc đẩy các tế bào phát triển, tăng trưởng

Vitamin E cực kỳ tốt cho việc phát triển các tế bào, cải thiện hệ miễn dịch, kích thích hệ tiêu hóa. Chưa kể nó còn giúp cho việc bảo vệ mắt, gan, vú, tinh hoàn… Nhiều bộ phận trên cơ thể không thể thiếu vitamin E để tăng trưởng được tốt hơn.

• Hỗ trợ điều trị viêm tụy cấp

Trong một số loại dầu thực vật như dầu oliu có hàm lượng hydroxytyrosol và axit oleic…Nhiều nghiên cứu cho thấy dầu oliu ngăn ngừa được một số bệnh viêm tụy.

Quả thực dầu thực vật rất có lợi cho sức khỏe nên rất nhiều gia đình hiện nay đã sẵn sàng đầu tư ngay một chiếc máy ép dầu gia đình để ép lấy dầu ăn phục vụ nhu cầu của cả nhà được an toàn, yên tâm hơn. Bà con quan tâm có thể xem các mẫu máy ép dầu này tại website: lalifa.com nhé!