Cách làm dầu dừa bằng máy ép chậm đơn giản tại nhà chỉ với 5 bước

Tác giả Lalifa 15/08/2024 10 phút đọc

Cách làm dầu dừa bằng máy ép chậm tại nhà như thế nào? Hôm nay hãy cùng LALIFA vào bài viết để tìm câu trả lời nhé!

1. Phân biệt dầu dừa và nước cốt dừa

Tuy đều là những sản phẩm chứa chất béo, nhưng tỷ lệ chất béo có trong dầu dừa chiếm đến 92% cao hơn rất nhiều so với nước cốt dừa. Chính vì vậy để thu được dầu dừa, bà con thường đun nước cốt dừa để cho bay hết hơi nước.

Sự khác nhau cơ bản của dầu dừa và nước cốt dừa nằm ở tỷ lệ chất béo cũng như cách làm:

Loại	Dầu dừa	Nước cốt dừa
Hình thức bên ngoài	Có màu trong sánh khi gặp nhiệt độ nóng. Và đông lại khi gặp nhiệt độ lạnh.	Có màu trắng sữa của cùi dừa
Tỷ lệ chất béo	Tỷ lệ chất béo chiếm hơn 92%.	Tỷ lệ chất béo từ 20 - 30%, ngoài ra còn cất chất như tinh bột, đạm, xơ, v.v.
Cách làm	Phơi/sấy cùi dừa đến độ ẩm 5 - 8%. Ép dừa bằng máy chuyên dụng.	Lấy độ tươi, mọng nước của cùi dừa, có thể ép bằng máy ép chậm.

Để ép được dừa khô, cần các loại máy ép dầu trục khỏe chuyên dụng để chiết tách dầu dừa dễ dàng hơn. Tuy nhiên bạn vẫn có thể làm dầu dừa thủ công tại nhà bằng máy ép chậm. Dưới đây là cách làm:

2. Cách làm dầu dừa bằng máy ép chậm

Để làm dầu dừa bằng máy ép chậm, bạn cần trải qua 5 công đoạn từ ép chuẩn bị nguyên liệu → chuẩn bị máy ép chậm ép nước cốt → đun nước cốt dừa → lọc lấy dầu dừa.

5 bước làm dầu dừa bằng máy ép chậm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cùi dừa/ cơm dừa khi bạn mua về, hãy cắt thành miếng nhỏ để đưa vào máy.

lam-dau-dua-bang-may-ep-cham-1 — Cắt dừa thành những miếng nhỏ để ép

Bước 2: Chuẩn bị máy ép chậm. Máy ép chậm bạn cần đặt trên vị trí bằng phẳng để trong quá trình ép được an toàn. Tiếp đến đặt các bình đựng nước phía dưới máy.

lam-dau-dua-bang-may-ep-cham-2 — Đặt máy ép chậm trên nền bằng phẳng, kiểm tra máy trước khi ép

Bước 3: Tiến hành ép lấy nước cốt dừa. Bạn bật máy ép, đưa từng miếng cùi/ cơm vào trong máy. Tiếp đó là ấn ép bình thường để nước cốt dừa chảy vào bình đựng. Tiếp đó tiến hành đun sôi nước cốt dừa để thu dầu dừa.

lam-dau-dua-bang-may-ep-cham-3 — Tiến hành ép nước cốt dừa

Bước 4: Đun nước cốt dừa. Bạn đổ nước cốt dừa thu được vào nồi, đặt lên bếp và đun nước cốt dừa ở lửa vừa với lửa nhỏ. Khuấy đều tay đến khi nước sôi và bay hơi. Đến khi lớp cặn ngả màu nâu và dầu dừa trở nên trong suốt thì tắt bếp và lọc lấy dầu dừa.

lam-dau-dua-bang-may-ep-cham-4 — Đun nước cốt dừa với lửa nhỏ và đảo thường xuyên để bay hơi nước

Bước 5: Lọc và thu dầu dừa. Dầu dừa khi đun rồi bạn đem đi lọc, bỏ cặn chỉ lấy dầu. Dầu thu được bạn bảo quản trong lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mắt tủ lạnh.

lam-dau-dua-bang-may-ep-cham-5 — Lọc bỏ phần cặn nâu để lấy dầu dừa nguyên chất. Đóng chai và bảo quản

3. Làm dầu dừa chuyên nghiệp bằng máy ép dầu mini gia đình LALIFA

Để ép dầu dừa chuyên nghiệp, bạn cũng có thể ép dầu dừa bằng máy ép dầu mini gia đình của hãng LALIFA. Các bước thực hiện vô cùng đơn giản chỉ cần dừa nạo phơi/ sấy khô → ép dầu dừa → thu thành phẩm.

Ép dầu dừa với máy ép dầu mini gia đình LALIFA:

Ép dầu bơ với máy ép dầu mini gia đình LALIFA:

Ép dầu gấc với máy ép dầu mini gia đình LALIFA:

THAM KHẢO THÊM CÁC MẤU MÁY ÉP DẦU DỪA GIA ĐÌNH MỚI NHẤT TẠI ĐÂY

LALIFA cung cấp các dòng máy ép dầu mini dành cho gia đình chính hãng và uy tín. Với chất lượng máy sản xuất theo tiêu chuẩn công nghệ Đức, các sản phẩm của chúng tôi chắc chắn không khiến bạn thất vọng.

Liên hệ hotline: 0961.652.731 - 0931.830.333

Zalo: Lalifa Máy Ép Dầu Thực Vật - 0961.652.731

Fanpage: Lalifa - Tổng kho máy thực phẩm số 1 Miền Bắc

Mọi người cùng tìm kiếm:

● (MẪU MỚI NHẤT 2024) Máy ép dầu gia đình LALIFA07_PRO có bảng điều khiển nhiệt độ và tản nhiệt cao cấp

● Cách ép dầu gấc nguyên chất đơn giản tại nhà cùng LALIFA

● Cách ép dầu bơ đơn giản chỉ với một thiết bị duy nhất

Bài viết trên là tất tần tật về cách làm dầu dừa bằng máy ép chậm. Cảm ơn bạn đã chọn đọc. Hẹn gặp bạn ở các bài viết tiếp theo.