Gợi ý những loại rượu nấu ăn "hot" nhất hiện nay

Rượu nấu ăn giờ đây đã trở thành một trong những loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình. Bởi có những món khi cho thêm rượu nấu ăn sẽ tăng lên hương vị gấp nhiều lần hoặc khử độ tanh, hôi của thực phẩm rất hiệu quả. Vậy có những loại rượu nấu ăn nào đang được mọi người ưa chuộng, sử dụng nhiều? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây nhé!

Giới thiệu chung về rượu nấu ăn

Ở bài viết trước đó, Lalifa đã chia sẻ về rượu nấu ăn là gì rất chi tiết, đầy đủ. Các bạn quan tâm có thể xem lại bài viết: Rượu nấu ăn là rượu gì? Cách sử dụng để tăng hương vị món ăn

Rượu nấu ăn mỗi loại sẽ có mùi vị đặc trưng riêng. Đối với những người cầu kỳ, cẩn thận và yêu cầu độ chính xác cao cho từng món ăn thì sẽ chọn lựa các loại rượu khác nhau cho từng món riêng. Cũng bởi lẽ đó nên rượu nấu ăn hiện nay có rất nhiều loại, vô cùng phong phú về mẫu mã, giá thành và nguồn gốc. Các bạn có thể đến các cửa hàng, siêu thị để chọn những loại rượu nấu ăn mà mình thích.

Thậm chí có nhiều người còn lấy rượu gạo trắng tự mình làm ra để nấu ăn. Tuy hơi kỳ công một chút nhưng bù lại rất đảm bảo, an toàn và sạch sẽ.

Một số loại rượu nấu ăn “hot” nhất hiện nay

Theo như đánh giá, chia sẻ của mọi người thì những mẫu rượu nấu ăn sau đang được yêu thích:

MIRIN - rượu nấu ăn Nhật

Mirin là loại rượu nấu ăn vô cùng quen thuộc đối với người Nhật. Vì rượu được làm bằng phương pháp lên men ủ tiện nhiên của nấm mốc gạo. Khi nấu sẽ làm tăng thêm các hương vị tự nhiên của món ăn. Đặc điểm của loại rượu này là độ cồn rất thấp chỉ khoảng 14% mà độ ngọt lại cao. Nấu ăn sẽ không bị quá nồng cay mà thường có vị ngọt thơm dễ ăn. Món ăn có thêm rượu mirin qua độ nóng của nhiệt độ sẽ trở nên bóng đẹp, bắt mắt hơn.

Ngoài nấu ăn trực tiếp thì rượu cũng dùng để khử mủi tanh của cá, mùi hôi của thịt, nội tạng rất sạch…

                                    Rượu chuyên dùng nấu ăn Mirin Nhật thơm ngon

Rượu nấu ăn hoa tiêu - Trung Quốc

Loại rượu này được làm chủ yếu từ các thành phần chính là hoa tiêu, rượu trắng, đinh hương, hồi quế, vỏ cam… Chính vì làm từ các loại thảo dược nên có mùi thơm rất đặc trưng, dạng lỏng và có màu đen đặc trưng. Khi nấu món ăn có vị đậm, thơm ngon. 

Mùi vị như vậy nên rất thích hợp dùng để khử mùi tanh của các loại thịt gà, bò, trâu, dê… Không những thế nó còn giúp cho miếng thịt được mềm, ngấm ra vị hơn. Khi ăn sẽ thấy được độ thơm ngọt béo của thịt mà không phải vị tanh, hôi.

                                            Rượu để nấu ăn hoa tiêu của Trung Quốc

Rượu nấu ăn Sauterners - Pháp

Nhắc đến rượu nấu ăn đến từ Pháp chắc chắn không thể bỏ qua cái tên Sauterners. Rượu được chiết xuất từ quả mơ và sáp ong. Thời gian ủ rượu càng lâu thì vị càng ngon và màu rượu càng đẹp. Mùi thơm và vị ngọt của rượu rất hấp dẫn nên ngoài nấu ăn còn được dùng để làm nước sốt cho các loại bánh, làm bơ sốt cho các món hải sản.

Tuy nhiên, giá thành của dòng rượu này khá đắt so với hai loại trên. Các bạn khi mua có thể cân nhắc, tham khảo trước giá để không mua phải giá cao.

                                             Rượu dùng cho nấu ăn màu vàng thơm ngon của Pháp

Rượu nấu ăn Marsala

Có nguồn gốc bắt nguồn từ nước Ý, dòng rượu này có hai loại. Một loại là Sweet Marsala chuyên dùng cho nấu các món sốt với thịt heo, thịt gà. Còn dòng Dry Marsala nấu các món về thịt bò, thịt bê, gà tây.

Trên thị trường hiện có rất nhiều các loại rượu nấu ăn hàng giả, hàng nhái. Do đó, khi mua hãy chọn những đơn vị uy tín, chất lượng để đảm bảo mua đúng loại rượu.

                                                        Rượu dùng để nấu ăn Marsala của Ý

Rượu gạo - Việt Nam

Có một số loại rượu gạo trắng lên men của Việt Nam cũng dùng để nấu ăn rất tốt. Mà cách nấu rất dễ, các bạn hoàn toàn có thể nấu tại nhà. Chỉ cần có một nồi nấu cất rượu sau đó mua men về ủ với cơm. Khi cơm đã ủ thành công, cho vào nồi chưng cất rượu. Sau đó, cho vào nồi nấu để hơi nước bốc lên và gặp lạnh ngưng tụ chảy ra thành rượu. Như vậy là bạn đã tự tay làm được mẻ rượu vừa có thể dùng để uống lại vừa dùng để nấu ăn được.

Các bạn quan tâm đến nồi nấu rượu có thể tham khảo các liên hệ sau của Lalifa nhé!

Hotline nồi nấu rượu Miền Bắc:  0931.830.333; 0961.652.731  

Hotline nồi nấu rượu Sài Gòn/ Miền Nam: 0961.652.731; 0931.830.333  

Hợp tác đại lý nồi nấu rượu toàn quốc: 0931.830.333  

Kết luận: Rượu nấu ăn mang lại khá nhiều tác dụng cho việc nấu ăn, giải quyết nhiều vấn đề khi xử lý mùi thực phẩm. Đặc biệt nhất là giúp cho món ăn tăng thêm nhiều hương vị hấp dẫn. Vì thế, hãy thử mua hoặc làm cho mình một ít rượu nấu ăn để sử dụng ngay nhé!