Cách ép dầu mè tại nhà chỉ với 5 bước đơn giản ai cũng làm được

Để tận dụng mè và có thể bảo quản được lâu hơn, bà con thường ép thành dầu để sử dụng. Trong bài viết này, LALIFA sẽ hướng dẫn bạn cách ép dầu mè tại nhà đơn giản, ai cũng có thể làm được!

I. Dầu mè là gì?

Dầu mè là một loại dầu được chiết xuất từ hạt mè (có thể là mè đen hoặc mè trắng). Trong mà có hàm lượng dầu cao nên cứ khoảng 2,5kg ~ 3kg mè là bạn sẽ thu được 1 lít dầu mè. Thường dầu mè trắng ép máy sẽ có màu vàng nâu, mùi thơm nhẹ đặc trưng và thường được ưu ái sử dụng trong làm món ăn để tốt cho sức khỏe.

Thành phần trong dầu mè bao gồm:

• Các axit béo đơn không bão hòa,
• Vitamin E,
• Chất chống oxy hóa và
• Các chất khoáng có lợi cho sức khỏe.

Các chất này hầu hết đều giúp cho cơ thể không bị nhiễm các chất béo xấu, giúp bảo vệ cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

II. Công dụng của dầu mè 

Dầu mè có nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp như:

Bảo vệ mạch máu

Do có hàm lượng axit béo omega-6 cao, cho nên giúp giảm được cholesterol xấu trong máu. Khi đó, chất béo tốt cũng sẽ tăng lên giúp tăng lưu thông máu giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa được các bệnh lý về mạch máu.

Làm chậm quá trình lão hóa và giảm nếp nhăn

Trong dầu mè có chứa nhiều vitamin E - là một loại vitamin có tác dụng chống oxy hóa. Lượng vitamin E dồi dào này có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ da của bạn khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Từ đó làm chậm quá trình lão hóa da và giúp bạn giảm nếp nhăn rõ rệt.

Tác dụng chống viêm, giảm sưng

Trong dầu mè có tác dụng chống viêm, giảm đau sưng và khó chịu do viêm. Các thành phần cũng giúp hỗ trợ giảm đau, sưng và khó chịu do viêm khớp, viêm cơ, viêm da, ... Dầu mè cũng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường, bệnh thiếu máu hoặc bệnh tiêu hóa.

Dùng làm dầu ăn

Do có mùi vị thơm nhẹ và nhiều chất tinh dưỡng nên dầu mè được dùng để nấu ăn.. Dầu mè có thể để làm dầu ăn, dầu nướng, dầu xào hoặc dầu trộn salad. Hương vị của dầu mè cũng nhẹ nhàng, không bị nồng nên giúp món ăn trở nên thơm hơn và hấp dẫn hơn.

Dưỡng tóc và da

Các loại dầu ép đều có chức năng làm đẹp thì dầu mè cũng vậy. Bạn có thể dùng dầu mè để dưỡng da, dưỡng tóc hoặc dùng để massage. Dầu mè có thể thẩm thấu và da và tóc, cung cấp độ ẩm cũng như làm mềm da. Ngoài ra, sử dụng dầu mè cũng giúp chữa lành vết thương, vết cắt, vết bỏng, vết rạn da hoặc vết sẹo.

III. Cách ép dầu mè tại nhà đơn giản chỉ với 5 bước

Để chuẩn bị ép dầu mè, bạn cần có các nguyên liệu và dụng cụ dưới đây:

• Nguyên liệu: Dầu mè (mè trắng hoặc mè đen tùy sở thích của bạn; theo tỷ lệ là khoảng 2,5 - 2,7kg mè sẽ ép được 1 lít dầu)
• Máy ép dầu thực vật mini gia đình
• 2 tô hứng dầu và bã, chai/lọ để đựng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Như đã nói ở trên, cần chuẩn bị 2,5kg ~ 2,7kg mè là bạn sẽ ép được 1 lít dầu mè (đối với mè trắng). Sau đó bạn cần sàng lọc xem mè có dính bụi, cát hay đất gì hay không. Bạn có thể tham khảo bảng quy đổi nguyên liệu ép dầu ở đây:

Bước 2: Rang mè (Có thể bỏ qua bước này)

Mè sau khi đã lọc/ sàng bạn đem đi rang. Việc này giúp lúc ép dầu được tách ra nhanh hơn. Nhưng bước này có thể được bỏ qua do các máy ép dầu hiện đại đều có bộ phận gia nhiệt để làm nóng hạt có dầu rồi.

Bước 3: Cách ép dầu mè tại nhà đơn giản

Bật máy ép dầu mè và cài đặt nhiệt độ gia nhiệt. Nhiệt có thể được cài từ 120 - 180 độ C để máy có thể tách dầu khỏi hạt dễ dàng hơn. Cho trục chạy nóng 5 phút rồi mình bỏ hạt mè vào máy. Dầu thu được sẽ hứng bằng tô còn bã sẽ đi ra ở cuối trục. Tùy với từng dầu mè sẽ có màu khác nhau, nhưng khi bạn để lắng cặn, nó sẽ có màu trong hơn.

Cách ép dầu mè tại nhà đơn giản chỉ với 5 bước

Bước 4: Thu dầu và vệ sinh máy

Khi ép dầu xong bạn khoan hẵng tắt máy. Bạn bỏ bã dầu vào và cho máy chạy thêm trong vòng 5 phút. Điều này để giúp kéo dầu còn trong máy ra và giúp máy dễ dàng vệ sinh hơn. Sau đó bạn tắt máy, để máy nguội rồi mới vệ sinh. Dầu cũng cần để nguội trước khi cho vào chai/lọ.

Bước 5: Bảo quản

Dầu khi đã nguội bạn đổ vào chai/ lọ để bảo quản. Để dầu tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và bảo quản tốt nhất trong môi trường 5 - 10 độ C. Thời gian sử dụng của dầu tốt nhất là khoảng từ 3 đến 6 tháng.

V. Những lưu ý khi sử dụng dầu mè

Tuy dầu mè là một sản phẩm có lợi cho sức khỏe, hiếm khi có tác dụng phụ. Nhưng bạn vẫn cần phải lưu ý một số điề sau đây:

- Không nên sử dụng quá nhiều dầu mè, bạn có thể bị tiêu chảy nếu quá lạm dụng

- Cần thử lên da trước để tránh da bị kích ứng. Các trường hợp bị kích ứng bởi dầu mè bao gồm: nổi mẩn đỏ, ngứa, phát ban, ... cần đến gặp bác sĩ để xin tư vấn.

- Một số trường hợp sẽ bị sốc phản vệ như: khó thở, tức ngực, nôn ói, ... cần đi cấp cứu ngay khi cần thiết.

Tuy là một loại dầu khá lành tính, tuy nhiên vẫn cần dùng một lượng ít trước khi sử dụng nhiều. Nếu bôi trên da thì nên thử một lượng nhỏ trên mu bàn tay nếu không có phản ứng thì hãy sử dụng vùng lớn trên da.

Lời kết

Trên đây LALIFA đã hướng dẫn bạn cách ép dầu mè tại nhà đơn giản. Nếu bạn có quan tâm về các loại máy ép dầu, từ máy ép dầu gia đình hoặc công nghiệp, bạn có thể tham khảo tại trang web: /may-ep-dau-thuc-vat/ hoặc nhận tư vấn qua:   

Hotline: 0961.652.731 - 0931.830.333

Zalo: Lalifa Máy Ép Dầu Thực Vật - 0961652731

Fanpage: Lalifa - Tổng kho máy thực phẩm số 1 Miền Bắc

LALIFA trân trọng từng khách hàng và luôn nỗ lực hết mình để mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng tốt nhất. Chúc quý khách chọn được những sản phẩm phù hợp và có những lựa chọn thông minh.

Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách ép dầu mè tại nhà đơn giản. Hy vọng chia sẻ trên giúp ích cho bạn, hẹn gặp bạn ở các bài viết tiếp theo.