Quy trình ép dầu điều thơm ngon đúng chuẩn tại nhà có thể bạn chưa biết

Trong bài viết này LALIFA sẽ hướng dẫn bạn quy trình ép dầu điều thơm ngon đúng chuẩn để bạn tiết kiệm được nguyên liệu nhưng vẫn thu được nhiều dầu nhé!

I. Dầu hạt điều là gì?

Dầu điều (hay còn gọi là dầu hạt điều) là một loại dầu được nhiều người ưu thích bởi vị thơm, béo từ hạt điều. Đây cũng là một loại dầu tốt cho sức khỏe và có giá thành khá cao. Nhiều người vì lợi ích sức khỏe, họ tận dụng hạt điều để ép dầu và bã hạt điều để làm bánh. Dầu thường có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ và vị ngọt. Cần phân biệt giữa dầu hạt điều và dầu vỏ hạt điều. Vì dầu hạt điều có thể sử dụng trong chế biến thực phẩm, nhưng dầu vỏ điều lại được sử dụng để làm nhiên liệu cho các bên sản xuất.

Các thành phần trong dầu hạt điều bao gồm:

• Các axit béo không no
• Vitamin E
• Các khoáng chất như magie, kẽm, sắt, đồng ...
• Ngoài ra còn một số thành phần các chất dinh dưỡng khác

II. Công dụng của dầu hạt điều

Dưỡng ẩm cho da

Do có độ ẩm cao, vì thế dầu điều ép có thể sử dụng để dưỡng ẩm cho da như các loại dầu dừa, dầu cám, ... Bên cạnh đóm, dầu điều cũng có một lượng lớn axit béo không bão hòa nên không khiến da có thể thẩm thấu nhanh hơn và tốt hơn.

Tăng cường sức khỏe

Trong dầu điều cũng có nguồn vitamin E dồi dào giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Điều này cũng cơ thể bảo vệ chúng ta khỏi các vi khuẩn gây hại và ngăn chặn các tế bào của ung thư. Ngoài ra vitamin E cũng giúp tránh khô da, bảo vệ da và làm chậm các dấu hiệu của triệu chứng lão hóa

Chống viêm

Nếu tiêu thụ dầu điều thường xuyên bạn sẽ cảm thấy nó hữu ích trong việc giải quyết các vấn đề về viêm. Ví dụ như viêm da, viêm khớp, viêm bên trong do nhiễm trùng hoặc bệnh chàm, ...

Giảm cholesterol xấu trong máu

Do các axit béo không bão hòa nên sẽ hình thành các cholesterol tốt, từ đó giúp hệ lưu thông máu và cải thiện hệ tim mạch. Các cholesterol xấu tích tụ lâu ngày sẽ thúc đẩy sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Chính vì thế, sử dụng dầu hạt điều có thể giảm cholesterol xấu và giúp bạn phòng chống bệnh tim mạch.

Làm tăng mức hấp dẫn của món ăn

Dầu điều hầu như không có mùi và mùi rất nhạt. Nhưng khi dùng để trộn salad lại cho vị rất thơm. Vì thế một số nhà sử dụng để làm tăng hương vị cũng như giá trị của món ăn nhằm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn gia đình.

III. Quy trình ép dầu điều thơm ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hạt điều (nên mua loại đã bỏ vỏ cứng bên ngoài vì vỏ cứng khá khó bóc)
• Máy ép dầu điều LALIFA
• Bát/ chai lọ đựng dầu/ bã

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt điều sau khi mua về nếu còn lớp lụa bên ngoài bạn cần loại bỏ đi lớp lụa của hạt dầu. Hạt điều sau đó cần được cắt nhỏ để trục máy ép cuốn hạt dễ hơn. Lưu ý là bạn đừng làm nát hạt quá, như vậy không những nguyên liệu sẽ bị đọng trong máy mà còn khó ép dầu.

Bước 2: Quy trình ép dầu điều

Ban đầu cài đặt nhiệt đến 250 độ C - 270 độ C và cho máy nóng trục từ 2 - 3 phút. Sau đó bạn đổ điều đã chuẩn bị ở bước 1 vào. Nguyên liệu sẽ được đẩy theo trục từ đầu trục đến cuối trục. Dầu ép ra có màu vàng, khi để lắng màu dầu sẽ trong hơn. Bã sẽ được ra ở đầu trục, mỏng và giòn. Để máy có thể chạy trơn hơn, bạn có thể trộn bã với hạt điều để máy chạy ổn định hơn.

Xem thêm: Máy ép dầu điều LALIFA và những điều cần biết trước khi sử dụng

Bước 3: Thu dầu và vệ sinh máy.

Sau khi đã ép hết nguyên liệu, bạn đừng vội tắt máy, bạn hãy cho bã dầu vào chạy thêm 3 - 5 phút để dầu được kéo hết ra và dễ vệ sinh máy hơn. Sau đó bạn bấm nút "Tắt", rồi cho máy "Quay ngược trục" khoảng 1 phút để làm sạch buồng ép dầu. Dầu thu được bạn có thể đem đi lọc, hoặc để nguội rồi đóng chai bảo quản. Máy ép dầu bạn cũng nên để nguội trước khi vệ sinh nhé!

Bước 4: Lọc dầu

Dầu sau khi đã ép bạn có thể lọc lại qua tấm vải để loại bỏ các cặn cho dầu trong hơn và đẹp hơn. Hoặc là nếu bạn có máy lọc dầu chân không tại nhà thì bạn cũng có thể để dầu vào để lọc thuận tiện.

Bước 5: Bảo quản

Đóng chai và bảo quản. Vặn chặt nắp và bảo quản trong môi trường mát mẻ và tránh ánh nắng mặt trời. Bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mắt tủ lạnh.

IV. Các lưu ý khi sử dụng dầu điều

Tuy dầu hạt điều có rất nhiều lợi ích, nhưng bạn cũng cần chú ý những điều sau:

• Dầu hạt điều cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn có thể bảo quản dầu hạt điều trong tủ lạnh.
• Dầu hạt điều sử dụng trong thời gian từ 1 đến 2 tháng
• Dầu hạt điều có nhiệt độ bốc hơi thấp, chính vì thế chúng không phù hợp nấu các món chiên rán. Các món nhanh, nấu canh hay salad sẽ phù hợp hơn.
• Dầu hạt điều khác với dầu điều đỏ thường bán trên thị trường. Bạn cần phân biệt hai sản phẩm trên để tránh mua nhầm nhé!

Lời kết

Trên đây LALIFA đã giới thiệu cho bạn quy trình ép dầu điều thơm ngon đơn giản tại nhà. Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm máy ép dầu điều hoặc góp ý, bạn có thể liên hệ với chúng tôi thông qua đường dây nóng:

Hotline: 0961.652.731 - 0931.830.333

Zalo: Lalifa Máy Ép Dầu Thực Vật - 0961652731

Fanpage: Lalifa - Tổng kho máy thực phẩm số 1 Miền Bắc

LALIFA luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng 24/7 và luôn nỗ lực hết mình mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng tốt nhất.

Bài viết trên là tất tần tật về quy trình ép dầu điều. Hy vọng chia sẻ trên giúp ích cho bạn, hẹn gặp bạn ở các bài viết tiếp theo.